9号彩票官网

如何将草莓加工成速冻草莓?

点击次数:   更新时间:2016-05-07 14:18:05   【关闭】   来源:www.lysudongsp.com 分    享:
  要想将草莓加工成速冻草莓,需要经过多重的生产加工步骤,作为外行,对整个过程不是很了解,不过不要紧,今天我们就带大家认识整个流程,让大家在以后可以放心的食用速冻草莓。
  1、原料挑选:选用成熟、色泽鲜红艳丽、肉质细嫩、无中空、籽少、香气浓郁的草莓。采收、运输时应轻拿轻放,装箱时不宜太满,避免太阳直射。
  2、将草莓进行分级处理:按果实大小和色泽分级,果实红色应占果面的2/3以上。
  3、去蒂:分级后去掉果蒂,去蒂时注意不要损伤果肉。一手轻拿果实另一只手轻轻转动去掉蒂。
  4、清洗:去蒂后的草莓用流水漂洗2~3次除去泥沙、污物等。
  5、加糖:清洗干净后的草莓整粒加糖浆浸渍,糖浆浓度为30%~50%,也可按果:糖为3:1的比例加白砂糖均匀撤在果面,用聚乙烯袋装袋密封。
  6、速冻:在-35℃以下的温度快速冻结,一般要求在10分钟左右冻至-18℃。需要切片的草莓切片厚度约为4毫米,然后撒糖、包装,送人-34~-40℃温度下冻结,于-18~-20℃温度下贮藏。

  如果是按照正常的加工方式进行加工,那么加工出来的速冻草莓是可以放心食用的,但是为了更健康的食用,建议您选购正规厂家生产的、品质有保障的速冻草莓。

友情链接:葡京彩票  葡京彩票  趣彩彩票网  葡京彩票官网  金巴黎彩票官网  聚富彩票网  金巴黎彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!